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'Custos ocultos' na produção de alimentos e o dilema de sua precificação

Os impactos ambientais das atividades humanas têm sido, há décadas, alvo de estudos e interesse dos pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento. Não é diferente no que se refere ao setor agropecuário, em particular, e aos chamados sistemas agroalimentares de forma mais ampla. Na economia, cunhou-se o termo externalidade para identificar, por exemplo, os efeitos ambientais não compensados das atividades produtivas ou do consumo

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CEBOLA/CEPEA: Preços sobem até 50% na semana

Cepea, 20/05/2025 – Levantamentos da equipe Hortifrúti/Cepea apontam que os preços da cebola subiram com força na última semana, nas regiões catarinenses de Ituporanga e em Lebon Régis. Ambas as praças estão findando os seus estoques e devem encerrar as atividades até o final deste mês. Segundo pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, a alta nas cotações está atrelada tanto à baixa oferta nacional quanto a dificuldades na entrada de produtos estrangeiros, sobretudo os argentinos

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TRIGO/CEPEA: Avanço na semeadura e estimativas de safra maior pressionam cotações

Cepea, 20/05/2025 – Levantamentos do Cepea mostram que as cotações do trigo caíram na semana passada. Segundo o Centro de Pesquisas, a pressão vem do avanço da semeadura no Brasil, de dados indicando safra maior e produtividade mais elevada e das boas condições das lavouras até o momento. Moageiras que estão ativas no mercado buscam negociar a valores menores, encontrando vendedores com certa necessidade de vendas imediatas e, portanto, mais flexíveis

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ETANOL/CEPEA: Vendas de hidratado são as maiores desde o final de jan/25

Cepea, 20/05/2025 – Na última semana, o volume de etanol hidratado negociado pelas usinas de São Paulo cresceu 12,3% em relação à anterior, atingindo o maior nível desde o final de janeiro, apontam levantamentos do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, compradores de pequeno, médio e grande portes estiveram ativos no spot, fechando negócios diariamente, visando abastecer bases paulistas e também de outros estados após o período de vendas durante o feriado de Dia das Mães. Do lado da usina, o Cepea observou que alguns lotes ainda foram vendidos a preços inferiores à maioria dos negócios

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AÇÚCAR/CEPEA: Indicador cai 3% na semana

Cepea, 20/05/2025 – Os preços médios do açúcar cristal caíram expressivamente na última semana no mercado spot do estado de São Paulo, apontam levantamentos do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, embora parte das usinas se mantenha firme nos valores pedidos, sobretudo para o Icumsa 150, outras unidades estão mais flexíveis nas negociações envolvendo o cristal Icumsa 180. Assim, o Indicador CEPEA/ESALQ (Icumsa 130-150) fechou a R$ 136,94/saca de 50 kg na sexta-feira, 16, recuo de 3,07% frente ao do dia 9

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O Boletim do Leite de maio já está disponível!

Cepea, 19/05/2025 - Nesta 

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Prices move down a little in Brazil

Cepea, May 19, 2025 – The productivity of the current soybean crop is satisfactory in important producing regions, keeping the domestic supply high – projections indicate area increases in the coming season. As for the demand, the trade truce between the United States and China may limit the increase of Brazilian soybean exports.   This scenario kept prices low in Brazil in early May

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High global supply keeps downward trend for prices in Brazil

Cepea, May 19, 2025 – Projections of high corn production in Brazil and in the world have pressed down domestic prices. In Brazil, good weather conditions in many second crop producing areas sustain the expectation of good productivity, while the good pace of sowing activities and favorable weather conditions in the United States boost perspectives about the output.   In this scenario, some purchasers in Brazil prefer to be away from closing deals and expect new price drops to replenish inventories

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Crop increase in 25/26 indicates a relief for the sector about inventories

Cepea, May 19, 2025 – The new crop estimate released by Fundecitrus (Citrus Defense Fund) in May indicates that the orange production in the citrus belt in São Paulo and in Triângulo Mineiro and in the southwest of Minas Gerais is likely to total 314.6 million 40.8-kg boxes in 2025/26, a sharp rise of 36

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Sales to the international market increase more than domestic production

Cepea, May 19, 2025   CATTLE – The Brazilian beef output continues to increase; however, the demand from abroad is even higher.   Data from the IBGE (Brazilian Institute of Geography and Statistics) indicate that the production rose 2.73% in the first quarter of this year compared to the same period in 2024

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